گز بهار

مرحوم حاج علی‌اکبر متوسلی (معروف به حاج علی‌اکبر قناد) نخستین تولیدکننده گز در خوانسار بود. وی بیش از 50 سال در این عرصه فعالیت نمود و سر انجام در سال 1342 دار فانی را وداع گفت. مرحوم محمد جواد افسر (معروف به افسرالشعرا) که یکی از شعرای بنام آن زمان در خوانسار بود، این شعر را در وصف حاج علی‌اکبر قناد سرود.

چو خسرو اگر میل شیرین کنی       ز گز بایدت کام شیرین کنی 

پس آنکه ز گز چون کنی جستجوی   طبیعی گز پاک خوانسار جوی 

به خوانسار آن گز که نیکوتر است     به از جمله کار علی‌اکبر است

پس از آن مرحوم، فرزندان او حاج محمد علی و حاج غلامرضا متوسلی ادامه دهنده راه ایشان بودند.

بنیان‌گذار گز بهار حاج غلامرضا متوسلی از سن 16 سالگی نزد پدر بزرگوار خود مشغول به کار و کسب تجربه بود که تا اواخر عمر دست از کار و تلاش بر نداشت و سر انجام در سن 90 سالگی و در تاریخ 24 اردیبهشت ماه 1391 دار فانی را وداع گفت.

منو اصلی